Carnes a la brasa
Nuestro asador en Sant Antoni de Portmany: vaca de pasto, ibérico y cordero sobre brasa de carbón, al punto que nos pidas.
La brasa manda
En Zebra la carne se hace sobre brasa de carbón: se sella por fuera, queda jugosa por dentro y coge ese punto ahumado que no da la plancha.
Todas las carnes a la brasa se sirven con guarnición, y puedes acompañarlas con salsa de pimienta, chimichurri, romesco, alioli o barbacoa.
Los cortes
- Chuletón de vaca de pasto (500 g)
- Entrecot de vaca de pasto (300 g)
- Solomillo de ternera (250 g)
- Entraña de ternera
- Abanico ibérico
- Chuletas de cordero
- Muslo de pollo deshuesado
- Y para quien no come carne, salmón a la brasa con verduras de temporada.
Precios y carta completa, siempre al día, en la carta.
Parrillada para compartir
La parrillada de carnes a la brasa lleva entraña de ternera, chuletas de cordero, secreto, muslo de pollo deshuesado y chorizo criollo, con patatas a lo pobre. Es para dos personas como mínimo y se pide por persona.
Perfecta para compartir en grupo: organiza tu celebración.
Preguntas sobre la brasa
¿Las carnes llevan guarnición?
Sí, todas las carnes a la brasa se sirven con guarnición. Aparte puedes pedir patatas fritas, patata asada, patatas a lo pobre, verduras asadas o ensalada.
¿Qué salsas tenéis?
Pimienta, chimichurri, romesco, alioli o barbacoa.
¿Hay algo para quien no come carne?
Sí: salmón a la brasa, verduras de temporada y lasaña de verduras asadas al horno de leña, y nuestras pizzas al horno de leña.
¿Tenéis menú para niños?
Sí, tenemos menú infantil.
¿Cuándo abrís?
De Semana Santa al 30 de diciembre, de martes a domingo, a mediodía (13:00 – 16:00) y por la noche (19:30 – 23:00). El horario completo, en contacto.