VORSPEISEN ZUM TEILEN
Kartoffel-Ecken nach Zebra Art “Bravas”
- 9,50
Salat mit Ziegenkäse, Nüssen und Erdbeer-Vinaigrette
- 13,50
Caesar-Salat mit knusprigem Hühnchen, Parmesan-Käse und Caesar-Sauce
- 13,50
Miesmuscheln mit Curry und karamelisierter Ananas
- 15,00
Pilz Kroketten
- 9,50
Champignons gefüllt mit Pesto-Sauce und feta im Holzofen gebacken
- 11,50
Gemüse der Saison aus dem Holzkohle-Ofen mit Romesku-Sauce
- 16,00
Geschmolzener Camembert mit geröstetem Brot und Marmelade aus roten Früchten
- 14,00
Knusprig gefüllt mit Lachs, gebratener Aubergine und einer Tzatziki-Sauce
- 9,50
Knusprig gefüllt mit gebratenem Gemüse und einer Romescu-Sauce
- 9,50
1/2 Canelloni aus dem Holzkohle Ofen mit gebratenem Fleisch und eienem Trüffel Aroma
- 10,00
Vorspeisenplatte «Zebra» (zum teilen) (Min. 2 pers./ preis pro person)
Kartoffel-Ecken nach «Zebra»-Art, knuspriger Lachs, Kroketten mit Steinpilzen, Miesmuscheln mit Curry und gefüllte Champignons
more- 16,00
PIZZA AUS DEM HOLZKOHLE-OFEN
MARGARITA
Tomate und Mozzarella
more- 11,50
PROSCIUTTO
Tomate, Mozzarella und Schinken
more- 12,50
FRASCATI
Tomate, Mozzarella, Schinken und Champignons
more- 13,50
4 JAHRESZEITEN
Tomate, Mozarella, Schinken, Pepperoni, Champignons, Artischocken und rote Paprika
more- 14,50
PEPPERONI
Tomaten, Mozzarella und Pepperoni
more- 13,50
4 KÄSE
Tomaten, Mozzarella, Ziegenkäse, Feta und Cheddar
more- 13,50
PIZZAS NACH «ZEBRA» ART
BBQ MEAT PIZZA
Mit Tomate und BBQ-Sauce, gebratenem Fleisch aus dem Holzkohle Ofen, Zwiebeln, karamelisierter Ananas und Frühlingszwiebeln
more- 15,50
PIZZA MIT GEBRATENEM GEMÜSE AUS DEM HOLZKOHLE OFEN
Artischocken vom Grill mit Cherry-Tomaten, Pfeffer, Zwiebeln, Aubergine, Pilzen und Trüffel-Öl
more- 15,50
PIZZA AUF SEEMANNSART
Gewürfelter frischer Lachs, Garnelen mit Knoblauch und Ziegenkäse
more- 15,50
FLEISCH VOM GRILL
Mit Beilagen
Entbeinte Hähnchenschenkel
- 17,00
Rückenfilet vom Iberico-Schwein: freilebend, eichelernährt “Presa”
- 22,00
Rock-Steak vom Rind (Skirt Steak)
- 21,00
Lammkoteletts
- 23,00
Entrecôte vom Rind (300 gr.)
- 27,00
T-Bone Steak vom Rind, gereift (500/600 gr)
- 34,00
Rinderfilet (250 gr.)
- 28,00
Fleisch-Grillplatte mit Kartoffeln nach Art der Armen (Min. 2 pers./ preis pro person)
Entraña vom Rind, Lammkoteletts, iberisches «Presa», Hühnchenschenkel ohne Knochen und Paprika Würstchen
more- 22,50
SAUCEN
Pfeffer, Chimichurry, Romescu und Alioli
- 2,80
SPEZIALITÄTEN AUS DEM HOLZKOHLE OFEN
Mit Beilagen
Gemüse der Saison aus dem Holzkohle-Ofen mit Romesku-Sauce
- 16,00
Hühnchenschenkel (ohne Knochen)mit Knuspriger Haut und rotem Curry und dazu Bratkartoffeln
- 18,00
Kabeljau aus dem Holzkohle-Ofen mit gebratenem Gemüse der Saison und Romesku
- 22,00
Lachs vom Grill mit Gemüse der Saison
- 21,00
Gegriller Tintenfisch mit Bratkartoffeln und Paprikaöl-Dressing
- 26,00
Hamburger vom Rind mit Salat, Tomate, Ziegenkäse und unserer «Zebra-Sauce», dazu Pommes Frites
- 16,00
Musaka mit Lamm und Auberginen dazu Minze und Ziegenkäse
- 19,00
Sparerips vom Schwein in BBQ-Sauce aus dem Holzkohle Ofen
- 19,00
Hausgemachte Lasagne aus dem Holzkohle Ofen mit gebratenem Gemüse
- 17,00
Canelloni aus dem Holzkohle Ofen mit gebratenem Fleisch und eienem Trüffel Aroma
- 18,00
EXTRA GERICHTE
Brot und ein Aperitif pro Preson
- 1,80
Apio
Crustaceos
Dioxido de azufre y sulfitos
Frutos de cascara
Gluten
Granos de sesamo
Huevos
Lacteos
Moluscos
Pescado
Soja